Dùng chảo chống dính thế nào để đảm bảo sức khỏe

Chảo không dính ngày nay có rất nhiều mẫu mã, giá cả và với công dụng vô cùng tốt, giúp ít nhiều cho các bà nội trợ trong gian bếp mà nó được sử dụng rộng rãi, hầu như mọi nhà đều có. Tuy nhiên, không giống như chảo thường, các loại chảo chống dính cũng có những lưu ý riêng về cách bảo quản cũng như sử dụng cần lưu ý.

Bảo quản và sử dụng chảo chống dính đúng cách

Chảo chống dính khi mới mua về nên rửa qua với nước rửa chén sau đó quét một lớp cà phê lên mặt chảo và đem hâm nóng, sau đó rửa lại chảo cho sạch. Cách này không những giúp khử mùi của lớp sơn chống dính mà giúp chảo dễ rửa hơn.

Lớp chống dính của chảo rất dễ bị xước, vậy nên khi đã vệ sinh sạch sẽ chảo, hay treo chúng trên cao. Bạn cũng không nên để các xoong nồi khác chồng lên chảo để tránh làm biến dạng chảo, như vậy nhiệt độ và

dầu ăn sẽ phân tán không đều.

Tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu. Vì với lớp sơn tĩnh điện bên ngoài sẽ giúp chảo chống dính nhanh nóng hơn các chảo bình thường, nếu chế dầu hoặc chất lỏng khác vào đột ngột sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc.

Nên sử dụng chảo ở nhiệt độ vừa phải, không được cao quá 260 độ. Nếu không xác định được nhiệt độ, tốt nhất nên để lửa cháy trong phạm vi đáy chảo, nếu lửa cao lên đến thành chảo dễ làm hư chảo và chất chống dính trong chảo bị phân hủy, có thể gây độc hại.